รายละเอียดผลิตภัณฑ์ของโพแทสเซียมฟอสเฟต CAS#778-53-2
โพแทสเซียมฟอสเฟตเป็นรีเอเจนต์ที่มีความสามารถในการบัฟเฟอร์ที่ยอดเยี่ยมและถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นสารควบคุม pH โดยทั่วไปนิยมใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ต่างๆ และสารละลายฟอสเฟตบัฟเฟอร์ซาลีน (PBS)
โพแทสเซียมฟอสเฟตมีอยู่ในหลายรูปแบบ รวมถึงรูปแบบโมโนเบสิก ไดเบสิก และไตรเบสิก (K₃PO₄) ระบบบัฟเฟอร์โพแทสเซียมฟอสเฟตที่ pH เป็นกลางส่วนใหญ่มักเตรียมโดยการผสมโพแทสเซียมฟอสเฟตโมโนเบสิกและไดเบสิกในสัดส่วนที่แตกต่างกันตามสภาวะ pH ที่ต้องการ
บัฟเฟอร์โกโมริ ซึ่งเป็นหนึ่งในระบบบัฟเฟอร์ฟอสเฟตที่ใช้กันมากที่สุด ประกอบด้วยส่วนผสมของไดไฮโดรเจนฟอสเฟตโมโนเบสิกและโมโนไฮโดรเจนฟอสเฟตไดเบสิก โดยการปรับอัตราส่วนของเกลือฟอสเฟตเหล่านี้ สามารถเตรียมสารละลายบัฟเฟอร์ที่มีประสิทธิภาพในการบัฟเฟอร์ที่ดีได้ในช่วง pH 5.8 ถึง 8.0 โพแทสเซียมฟอสเฟตมีคุณสมบัติเด่นด้านความสามารถในการบัฟเฟอร์ที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการละลายน้ำที่ดีเยี่ยม ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานทางชีวเคมีและในห้องปฏิบัติการอย่างกว้างขวาง
คุณสมบัติทางเคมีของโพแทสเซียมฟอสเฟตไตรเบสิก
จุดหลอมเหลว | 1340 °C |
ความหนาแน่น | 2.564 g/mL ที่ 25 °C(lit.) |
ความดันไอ | 0 ปาสกาล ที่ 20 องศาเซลเซียส |
อุณหภูมิการเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง |
ความสามารถในการละลาย | ละลายน้ำได้ 100 มก./มล. ใส ไม่มีสี |
รูปแบบ | ของแข็ง |
ความถ่วงจำเพาะ | 2.564 |
สี | สีขาว |
กลิ่น | ที่ 100.00?% ไม่มีกลิ่น |
ความสามารถในการละลายน้ำ | 50.8 g/100 mL (25 ºC) |
ไวต่อความชื้น | ดูดความชื้น |
เมอร์ค | 147660 |
คลาส BCS | 1 |
ความเสถียร: | เสถียร ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์ที่แรงและความชื้น |
ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 7778-53-2(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
ระบบทะเบียนสารของ EPA | ไตรโพแทสเซียมฟอสเฟต (7778-53-2) |
รหัสอันตราย | C,Xi |
ข้อความแสดงความเสี่ยง | 38-41-34 |
ข้อความแสดงความปลอดภัย | 26-39-45-36/37/39 |
RIDADR | UN 1805 8/PG 3 |
WGK เยอรมนี | 2 |
RTECS | TC8450000 |
F | 46244 |
TSCA | ใช่ |
รหัส HS | 28352400 |
โพแทสเซียมฟอสเฟตถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นปุ๋ยและสารเติมแต่งอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในตัวปรับสัญญาณเชิงแสงและการประยุกต์ใช้ทางทัศนศาสตร์ไม่เชิงเส้น เช่น การเกิดฮาร์มอนิกที่สอง (SHG) ในสังเคราะห์อินทรีย์ มันมีส่วนร่วมในการแปลงผ่านตัวเร่งปฏิกิริยาการถ่ายโอนเฟสของสารประกอบไดโบรโมที่อยู่ติดกันที่สอดคล้องกันให้เป็นอะเซทิลีนผ่านการดีไฮโดรโบรมีเนชันสองครั้ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นรีเอเจนต์ที่มีประสิทธิภาพสำหรับการคู่ควบออกซิเดทีฟของไทออลเพื่อสร้างไดซัลไฟด์
โพแทสเซียมฟอสเฟตไตรเบสิกเป็นรีเอเจนต์ที่มีความสามารถในการบัฟเฟอร์ที่ดีเยี่ยมและถูกใช้อย่างกว้างขวางในชีววิทยาโมเลกุล ชีวเคมี และโครมาโทกราฟี ใช้สำหรับการสกัดโปรตีนเคอราโตฮัยอะลินจากเนื้อเยื่อวัวและสำหรับการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของวงจรการแช่แข็ง-ละลายต่อความเสถียรของโปรตีนที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง ในอุตสาหกรรมอาหาร ทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งอาหารที่มีคุณสมบัติในการอิมัลซิไฟเออร์ การเกิดฟอง และการตีให้ขึ้นฟู
โพแทสเซียมฟอสเฟตไตรเบสิกยังถูกนำไปใช้ในสาขาการวิจัยต่างๆ รวมถึง:
ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของบัฟเฟอร์ไลซิสสำหรับการแยกโปรตีนจากแบคทีเรียแกรมบวก
ทำหน้าที่เป็นรีเอเจนต์ในการสังเคราะห์แบบขยายขนาดและการดัดแปรหลังการทำงานของโครงข่ายโลหะ-อินทรีย์มีโซพอร์ส NU-1000
ถูกใช้ในการเตรียมเยื่อหุ้มพลาสมาที่มีความบริสุทธิ์สูงจาก Lilium davidii หรือ Oryza sativa
