พังครีอาติน CAS#8049-47-6
แพนครีอะตินเป็นสารที่ได้จากตับอ่อนสดของสุกรหรือโค และมีส่วนผสมของเอนไซม์ โดยหลักคือ pancreatic amylase (amylopsin), protease และ pancreatic lipase (steapsin) สามารถเปลี่ยนแป้งมันฝรั่งมาตรฐานอ้างอิง USP ได้ไม่น้อยกว่า 25 เท่าของน้ำหนักเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ละลายได้ และเปลี่ยนเคซีนได้ไม่น้อยกว่า 25 เท่าของน้ำหนักเป็นโปรตีโอส ทำงานได้ดีที่สุดในตัวกลางที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย ขณะที่ความเป็นกรดหรือด่างมากเกินไปจะทำให้เอนไซม์สูญเสียฤทธิ์
แพนครีอะตินอาจเตรียมได้โดยการสกัดต่อมสดด้วยแอลกอฮอล์ 25% หรือน้ำ ตามด้วยการตกตะกอนด้วยแอลกอฮอล์ นอกจากเอนไซม์หลักแล้วยังมีทริปซิโนเจนซึ่งสามารถถูกกระตุ้นโดยเอนเทอโรไคเนสจากลำไส้ ไคโมทริปซิโนเจนซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นไคโมทริปซินโดยทริปซิน และคาร์บอกซีเปปทิเดส
มีการใช้อย่างแพร่หลายสำหรับการย่อยอาหารล่วงหน้าและการเตรียมไฮโดรไลเซต อย่างไรก็ตาม กิจกรรมของเอนไซม์เมื่อรับประทานอาจถูกจำกัด เนื่องจากเอนไซม์สามารถถูกย่อยโดยเปปซินและกรดในกระเพาะ แม้ว่าส่วนหนึ่งอาจผ่านไปยังลำไส้โดยไม่เปลี่ยนแปลง แม้จะมีการป้องกันด้วยการเคลือบเอนเทอริก การมีส่วนช่วยในการย่อยโดยรวมอาจยังคงจำกัด
คุณสมบัติทางเคมีของแพนครีอะติน
| ความหนาแน่นรวม | 400kg/m3 |
| ความหนาแน่น | 1.4-1.52 |
| ความดันไอ | 0Pa ที่ 25℃ |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | -20°C |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้หรือละลายได้บางส่วนในน้ำเกิดเป็นสารละลายขุ่นเล็กน้อย แทบไม่ละลายในเอทานอล (96%) และในอีเทอร์ |
| รูปแบบ | ผง |
| สี | สีเบจ |
| pH | 5-6 (20°C, 10 กรัม/ลิตร ใน H2O) |
| แหล่งชีวภาพ | ตับอ่อนสุกร |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายได้ในน้ำ ไม่ละลายในแอลกอฮอล์และอีเทอร์ |
| เมอร์ค | 137075 |
| กิจกรรมจำเพาะ | ข้อกำหนด 8× USP |
| ความเสถียร | เสถียร ไม่เข้ากันกับแอลกอฮอล์ กรดแก่ |
| ส่วนผสมเครื่องสำอาง หน้าที่ | การปรับสภาพผม |
| การปรับสภาพผิว | |
| LogP | -1.3 ที่ 20℃ และ pH5.7-5.8 |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | แพนครีอะติน (8049-47-6) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | Xn |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 36/37/38-42-42/43 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 22-24-26-36/37-37/39 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | RT9033000 |
| F | 46091 |
| อุณหภูมิที่ติดไฟได้เอง | >360°C |
| TSCA | ขึ้นทะเบียนทีเอสซีเอ |
| รหัส HS | 35079090 |
| คลาสการจัดเก็บ | 13 - ของแข็งที่ไม่ติดไฟ |
| การจำแนกประเภทอันตราย | ระคายเคืองตา 2 |
| สารกระตุ้นการแพ้ทางเดินหายใจ 1 | |
| การระคายเคืองผิวหนัง 2 | |
| การแพ้ผิวหนัง 1 | |
| เป็นพิษต่ออวัยวะเป้าหมายเฉพาะครั้งเดียว 3 | |
| ข้อมูลสารอันตราย | 8049-47-6(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ทางปาก-หนู: >10 กรัม/กิโลกรัม YACHDS 3,2427,75 |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของแพนครีอะติน CAS#8049-47-6
แพนครีอะตินไฮโดรไลซ์แป้งให้เป็นเดกซ์ทรินและน้ำตาล แพนครีอะตินที่ได้จากตับอ่อนของสุกรใช้ในการบำบัดเสริมไลเปสสำหรับการรักษาภาวะไขมันในอุจจาระและเบาหวานจากตับอ่อน นอกจากนี้ยังใช้ในการกำจัดเนื้อเยื่อที่ตรึงด้วยฟอร์มาลินออกจากหลอดเลือดแดงที่ใช้ปลูกถ่ายโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของเส้นใย และยังมีการใช้งานเพิ่มเติมในการประยุกต์ใช้กับคอนแทคเลนส์
นอกจากนี้ แพนครีอะตินยังใช้ในการรักษาภาวะที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งของตับอ่อนไม่เพียงพอ เช่น การผ่าตัดตับอ่อน ตับอ่อนอักเสบ และซิสติกไฟโบรซิส
