กรดซอร์บิก CAS#110-44-1

จุดหลอมเหลว

132-135 °C (lit.)

จุดเดือด

228°C

ความหนาแน่น

1.2 g/cm3 ที่ 20 °C

ความดันไอ

0.01 มม.ปรอท ( 20 °C)

ดัชนีหักเหแสง

1.4600 (ประมาณ)

FEMA

3921 | 2,4-HEXADIENOIC ACID, (E,E)-

จุดวาบไฟ

127 °C

อุณหภูมิการเก็บรักษา

2-8°C

ความสามารถในการละลาย

เอทานอล: 0.1 g/mL, ใส

pka

4.76(ที่ 25℃)

รูปแบบ

ผงผลึก

สี

สีขาวหรือขาวครีม

กลิ่น

จืดชืด

pH

3.3 (1.6 ก./ล., H2O, 20°C)

แหล่งที่มาทางชีวภาพ

สังเคราะห์

ความสามารถในการละลายน้ำ

1.6 ก./ล. (20 ºC)

เมอร์ค

148721

หมายเลข JECFA

1176

BRN

1741831

ค่าคงที่ของกฎเฮนรี

3.3×101 โมล/(ลบ.ม.·ปาสกาล) ที่ 25℃, Abraham และ Jr. (2019)

ความเสถียร:

วัสดุที่อิ่มตัวด้วยกรดนี้อาจติดไฟได้เองโดยไม่ต้องใช้แหล่ง ignition เข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์อย่างแรง อาจไวต่อแสง

การใช้งานหลัก

ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด

เครื่องสำอาง

กลิ่นและน้ำหอม

อาหารและเครื่องดื่ม

ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล

ส่วนผสมเครื่องสำอาง หน้าที่

สารกันเสีย

น้ำหอม

InChI

1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+

InChIKey

WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N

SMILES

C\C=C\C=C\C(O)=O

LogP

1.32 ที่ 20℃

ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

110-44-1(ฐานข้อมูล CAS)

ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST

กรด 2,4-เฮกซะไดอีโนอิก, (E,E)-(110-44-1)

ระบบทะเบียนสารของ EPA

กรดซอร์บิก (110-44-1)