คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของโซเดียมโอเลเอต CAS#143‑19‑1 โซเดียมออกตะเดซีโนเอต ซึ่งเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปในชื่อโซเดียมโอเลเอต มีสูตรโมเลกุล C₁₇H₃₃CO₂Na ในฐานะสารอินทรีย์ จัดอยู่ในกลุ่มองค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์สบู่ที่ผลิตจากน้ำมันมะกอกและไขมันสัตว์
สารเคมีนี้สามารถสังเคราะห์ได้เมื่อกรดโอเลอิกเกิดปฏิกิริยาสะเทินกับโซเดียมไฮดรอกไซด์ ด้วยโครงสร้างโมเลกุลแบบแอมฟิฟิลิกที่มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำและส่วนที่ชอบน้ำมัน โซเดียมโอเลเอตจึงให้ประสิทธิภาพโดดเด่นในการทำให้เกิดอิมัลชัน การแทรกซึม และการขจัดสิ่งสกปรก
ละลายได้อย่างมีประสิทธิภาพในน้ำร้อน ซึ่งขยายการใช้งานได้ในหลายสถานการณ์ทางอุตสาหกรรม ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวชนิดแอนไอออนิกที่พบได้ทั่วไป และมักถูกใช้เป็นสารเติมแต่งกันน้ำสำหรับผ้าสิ่งทอ
คุณสมบัติทางเคมีของโซเดียมโอเลเอต
| จุดหลอมเหลว | 232-235 °C (lit.) |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | -20°C |
| ความสามารถในการละลาย | เมทานอล (เล็กน้อย) |
| รูปแบบ | ผง |
| สี | ขาวถึงเหลืองเล็กน้อย |
| กลิ่น | กลิ่นไขมันสัตว์ |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายได้ใน H2O สลายตัวบางส่วน; ละลายได้ในแอลกอฮอล์ [HAW93] |
| เมอร์ค | 146828 |
| BRN | 4046357 |
| สมดุลไฮโดรฟิลิก-ไลโปฟิลิก (HLB) | 18 |
| ค่าคงที่ไดอิเล็กทริก | 2.7 (20°C) |
| ความเสถียร | เสถียร เข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง |
| InChI | InChI=1S/C18H34O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1/b10-9-; |
| InChIKey | BCKXLBQYZLBQEK-KVVVOXFISA-M |
| SMILES | C(CCCCCC([O-])=O)C/C=C\CCCCCCCC.[Na+] |
| LogP | 7.698 (ประมาณ) |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 143-19-1(ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | โซเดียมโอเลเอต (143-19-1) |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 22-24/25-25-24 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | RK1200000 |
| F | 46318 |
| รหัส HS | 29161500 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 143-19-1(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ivn-mus: 152 มก./กก. RPOBAR 2,327,70 |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของโซเดียมโอเลเอต CAS#143‑19‑1 โซเดียมโอเลเอตที่มีความบริสุทธิ์สูงถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในกระบวนการแยกแร่ การตกแต่งกันน้ำสำหรับสิ่งทอ และกระบวนการผลิตสบู่ ในหลายสถานการณ์ทางอุตสาหกรรม มันทำหน้าที่ทั้งเป็นสารลดแรงตึงผิวชนิดแอนไอออนิกและเป็นสารเติมแต่งกันน้ำประสิทธิภาพสูงสำหรับผ้า
นอกเหนือจากการใช้งานทางอุตสาหกรรม โซเดียมโอเลเอตเกรดวิเคราะห์ (AR) ถูกนำมาใช้สำหรับการวิจัยทางชีวเคมีในห้องปฏิบัติการ การใช้งานทั่วไปอย่างหนึ่งเกี่ยวข้องกับการกระตุ้นการทำงานของโปรตีนไคเนสซีภายในเซลล์ที่ได้จากตับ
